نخودفرنگی از نظر خواص مغذی فوق العاده است..

یک پیمانه کوچک پر از نخودفرنگی پروتئین بیشتری از ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی دارد و علاوه بر پروتئین حاوی کلسیم، ویتامینA و C و آهن نیز هست.

این سبزی شگفت انگیز میتواند بهترین شروع سبزیجات باشد که هم مغذی و هم خوش طعم است.

هنگام تهیه پوره نخودفرنگی پوست آن میتواند مشکل ساز باشد و کودک از آن خوشش نیاید. بهتر است برای شروع آن را صاف کنید تا پوره ای نرم و یکدست داشته باشید.

موادی که برای مخلوط کردن با نخود فرنگی مناسبند: سیب،انگور،هویج،لوبیا سبز،حبوبات، سیب زمینی،سیب زمینی شیرین، کدوحلوایی،عدس،برنج،مرغ،گوشت